大ワンタン
みんなワンタンには大ワンタンと小ワンタンがあるの知ってる？日本でふつうラーメンとかに入っているワンタンはだいたい小ワンタンです。ワンタンの皮はどちらも同じ、四角い皮を使うんだけど握り方が違います。大ワンタンは、皮の真ん中に大きな餡を入れたら下の辺を上の辺に合わせて長方形にたたみます。それから開いている方の両角を上の角の方へ合わせてくっつけます。想像つくかな？一個が餃子に近いボリュームがあります。家庭で作ると野菜が入っていたり。お店で食べると干しエビ入りや芹入り、しいたけ入りとか。具がたくさんでいろいろ楽しめます。
Next
小ワンタン